佩兰为菊科植物佩兰（eupatoriumfortunei）的干燥地上部分，又名香水兰、燕尾香、香草等。具清暑、化湿、辟秽等功能。主产江苏、浙江、河北、山东等省，全国大部分地区有栽培。

    （一）形态特征

    多年生草本，株高70厘米～120厘米。根茎横走，稍长。茎直立，下部光滑无毛。叶对生；中部叶有短柄，多3全裂，裂片长圆形或长圆状披针形，先端渐失，边缘有粗锯齿。头状花序排列成复伞房状，总苞片先端钝；每个头状花序具小花4～6朵；花两性，全为管状花，红紫色；雄蕊5；子房下位，柱头2裂。瘦果圆柱形，具5棱，黑褐色。花期7～9月，果期8～10月。

    （二）生长习性

    佩兰喜温暖、湿润气候，气温低于19c时生长缓慢，25c～30c时生长迅速。耐寒，怕涝。生长后期耐旱能力强。根系发达，在茎基和地下茎上能抽出许多枝。分技能力强。

    （三）栽培技术

    1．选地、整地佩兰对土壤要求不严，但喜肥沃、疏松湿润的沙壤土。种植时，宜选灌水方便、阳光充足的地方，山坡、平地均可。但不宜在低洼地和盐碱地种植，深耕细耙，施足基肥，作成1．3米宽的畦。

    2．繁殖方法用根茎繁殖，时间在11月至次年4月间进行。栽时选择色白、粗壮附有芽眼的根茎，剪成6厘米～10厘米的小段，按株行距10厘米x30厘米开穴栽植，栽后覆土稍加镇压、浇水。春播者15天左右即可出苗。

    3．田间管理

    （1）间苗、补苗：苗高10厘米～15厘米时，应进行间苗，每穴留壮苗1～2株。缺苗处应及时补苗。

    （2）中耕除草：主要在苗期进行，土壤板结或浇水后应及时中耕，见草就除，封垄后即行停止。

    （3）追肥：苗高6厘米～10厘米时，可追施水粪一次，亩高20厘米时，再施一次。茬苗收割后，紧接着施一次浓肥，施后浇水，2茬苗高20厘米时，再施水粪一次。

    （4）排灌：播种后，要保持土壤湿润，生长期间遇干旱，应及时浇水。多雨积水时及时排除。
     
    4．病虫害防治

    （1）根腐病：低洼积水处易发，为害根部。防治方法：排除积水；用5％石灰水浇灌根部。

    （2）红蜘蛛：为害叶片和幼苗。防治方法参见地黄。

    （四）采收与加工

    佩兰一年种植，可多年收获。每年可收割两次，次于7月上旬。第二次在9月上旬，当植株生长旺盛，尚未开花时，选晴天中午，割下地上部或摘收茎叶，晒干即可。上海、南京等地历来有用鲜佩兰的用药习惯，时间在5～9月，随用随采。